최재욱 변호사는 법무법인에서 수년간 소송 및 기업 법률자문 업무를 수행한 후, 농촌진흥청 산하 기관인 농업기술실용화재단에서 사업지원팀장 및 농식품벤처창업센터장으로 재직하며 농식품 기술 사업화 및 스타트업 분야에서 다양한 법률자문 업무를 수행하였습니다. 

특히, 재단 관련 농식품 기업 자문, 식물신품종 해외이전 사업자문 등 농식품에 특화된 법률자문 업무를 수행하였고, 종자산업법, 식물신품종보호법 등 농림축산식품부와 농촌진흥청 소관 법령 제개정 작업을 수행한 경험이 있으며, 농림수산식품기술기획평가원 등 각종 공공기관에서 평가 및 자문위원 활동을 수행하였습니다.

또한, 최재욱 변호사는 강원 및 서울농식품벤처창업센터장을 역임하여 농식품 분야의 스타트업을 위한 다양한 지원 업무를 수행하였고, 농식품 분야 스타트업을 위해 활발한 저술, 강연, 지원 활동을 하고 있으며, 사업지원팀장을 역임하면서 농식품 기술사업화 R&D 지원사업 기획, 수행, 평가 등 국가연구개발사업의 실무를 두루 경험하였습니다. 

최재욱 변호사는 현재 저희 법무법인에서 농업 및 F&B 스타트업의 설립, 투자, 운영 등을 비롯한 농식품 분야 기업의 법률자문 및 대관 업무와 R&D 관련 법률 자문 및 소송 업무를 수행하고 있으며, 공공기관에서의 업무 경험을 살려 공공기관 맞춤형 법률 자문 및 각종 소송 업무를 수행하고 있습니다.